Ambra De Giovanni

dietista, nutrizionista, dietologo

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Informazioni su di me

Chi sono…

Sono una dietista laureata presso l’università degli studi di Roma “La Sapienza” con la votazione 110/110 e lode.
Ho esperienza in nutrizione clinica maturata presso il policlinico Umberto I di Roma, presso l’azienda ospedaliera San Camillo-Forlanini e frequentando diversi corsi di aggiornamento indetti dalle più autorevoli società di nutrizione (Sinu, Sinuc, ADI, SISDCA).

Lavoro come dietista nutrizionista in regime libero-professionale a Roma, Civitavecchia e Tarquinia e svolgo il ruolo di dietista presso l’ambulatorio di Dietologia Pediatrica del Policlinico Umberto I di Roma, uno dei centri d’eccellenza per la nutrizione Pediatrica e l’obesitá infantile.
Ritengo sia di fondamentale importanza imparare a mangiare bene fin dall'infanzia.

Sono appassionata al mio lavoro e cerco di trasmettere la mia passione anche a chi mi circonda, portando esempi pratici per migliorare lo stile di vita di tutti.

Di cosa mi occupo nello specifico:
- Alimentazione e nutrizione clinica per tutte le patologie che necessitano una dietoterapia mirata in quanto parte integrante della terapia in generale, fra cui:
- Dislipidemie (colesterolo alto, trigliceridi alti);
- Sovrappeso;
- Obesità;
- Sindrome metabolica;
- Malattie cardiovascolari;
- Ipertensione arteriosa;
- Diabete ed insulino-resistenza;
- Malattie e disturbi del tratto gastrointestinale (MRGE, CROHN, Rettocolite Ulcerosa, SIBO, Gastrite, Ulcera Peptica, ecc..)
- Allergie ed intolleranze alimentari (celiachia, intolleranza al lattosio, ecc.)
- DCA (Disturbi del comportamento alimentare: anoressia nervosa, bulimia nervosa, disturbo da alimentazione incontrollata, ortoressia, vigoressia);
- Malnutrizione o a rischio malnutrizione (oncologici, allettati, disfagici, ecc.);
- Insufficienza renale acuta e cronica;
- Epatopatie (Steatosi, Steatoepatite, cirrosi, ecc);
- Fibrosi cistica;
- Patologie endocrine (Iper- o Ipo- Tiroidismo; morbo di Cushing, ecc.);

Alimentazione e nutrizione per ogni fascia d’età e condizioni fisiologiche della vita:
- Gravidanza;
- Allattamento;
- Neonati (dalla nascita all'alimentazione complementare);
- Menopausa;
- Senilità (anziani fragili e a rischio malnutrizione);
- Sportivi (Titolo di Educatrice alimentare per il tennis)
- Alimentazione a base vegetale (per vegetariani, vegani e chiunque voglia approcciarsi a questo stile di vita)

- Educazione alimentare che può svolgersi singolarmente, a piccoli gruppi (ad es. familiare), o a classi specifiche in base a progetti di prevenzione e promozione della salute collettiva.
- Ristorazione collettiva; menù dietetici specifici per mense scolastiche, aziende, ospedali, cliniche, RSA.

Organizzo workshop, incontri e corsi teorico/pratici.
Effettuo incontri di gruppo di educazione alimentare con bambini e adulti.

Settori di maggiore interesse:
- Nutrizione pediatrica con particolare riferimento all’obesità infantile (0-18 anni).
- Alimentazione vegetale (vegetariani/vegani), come intraprendere il cambiamento in modo corretto e senza carenze nutrizionali.

La prima visita è comprensiva di:
- Valutazione dello stato di nutrizione: tramite un’intervista dettagliata con anamnesi familiare, delle proprie abitudini di vita ed alimentari.
- Misurazioni antropometriche: peso, altezza, circonferenze e pliche (plicometria) di tutti i distretti corporei per valutare la composizione corporea, la massa magra e la massa grassa.
- Consulenza nutrizionale: colloquio in cui saranno affrontate le maggiori problematiche per cui si giunge presso lo studio dietistico;

La visita di controllo comprende:
- Misurazioni antropometriche (vedi prima visita) per valutare l’andamento del percorso dietoterapico;
- Supporto e counseling nutrizionale: si andrà a lavorare per obiettivi, affrontando di volta in volta i punti più difficili da superare per ogni singolo paziente
- Aiuto e supporto nutrizionale a 360° durante tutto il percorso.


IMPORTANTE
Per effettuare una dietoterapia si necessita della prescrizione del medico.
Si tratta di una semplice prescrizione su carta bianca intestata, ove il medico descrive la situazione clinica del paziente e la diagnosi di una determinata patologia per cui si richiede una terapia dietetica, allegando le analisi di laboratorio.
Anche per coloro che non hanno una patologia specifica, si necessita della prescrizione dietetica per l'educazione alimentare.
Il modulo di “Prescrizione dietetica o Educazione alimentare” si può richiedere tramite e-mail all'indirizzo: ambradegiovanni@gmail.com oppure si può scaricare dalla sezione "certificati".

La dietoterapia una volta iniziata è un percorso che si protrae nel tempo, cercando di mantenere e rivalutare di volta in volta la propria motivazione al cambiamento.
È proprio quest’ultima, la motivazione, che spinge il soggetto a voler iniziare un percorso e portarlo avanti.
Nel momento in cui si inizia si dovrà anche comprendere che la prima visita e il successivo piano alimentare non sono le parti fondamentali, bensì lo sono i controlli.
Ogni controllo mira a capire e risolvere i problemi che ci limitano ad esempio nella perdita di peso, come possiamo gestire ed organizzare meglio la vita di tutti i giorni, quando mangiare qualcosa in più perché non riusciamo a farne a meno o perché ci piace e, cosa fondamentale, a riaccendere la motivazione.
Non basta stampare una dieta (che è comunque basata sulle esigenze, gusti, fabbisogni e abitudini di ognuno) senza poi un supporto durante tutto il percorso; la dieta senza i controlli e un confronto costante è fine a sé stessa.

Dott.ssa Ambra De Giovanni
Dietista Nutrizionista

Specializzazioni

  • Pediatria
  • Diabetologia
  • Chirurgia bariatrica
  • Medicina preventiva
  • Scienze dell'alimentazione umana

Formazione

  • Università degli studi di Roma “La Sapienza”

Competenze linguistiche

  • Inglese
  • Francese

Tirocinio

  • Policlinico Umberto I di Roma, ambulatorio Dietologia pediatrica
  • San Camillo-Forlanini di Roma, ambulatorio di Diabetologia
  • San Camillo-Forlanini di Roma, ambulatorio di Dietologia (grandi obesi)
  • Policlinico Umberto I di Roma, ambulatorio di Gastroenterologia
  • San Camillo-Forlanini di Roma, reparto di Nefrologia ed Epatologia

Pubblicazioni

  • Guarnera L, Mercurio R, Malandruccolo C, De Giovanni A, Vania A., Vitamina D e sonno: quale correlazione?, in “Pediatria preventiva & sociale”, ANNO XIII Supplemento al numero 2 - 2018

Patologie curate

  • Stress
  • Bulimia
  • Diabete mellito
  • Sindrome dell'intestino irritabile
  • Obesità
  • Cellulite
  • Anoressia
  • Diabete
  • diabete di tipo 2
  • Flatulenza
  • Menopausa
  • Osteoporosi
  • Allergia alimentare
  • iperlipoproteinemia
  • Ipercolesterolemia
  • Ipertensione
  • diabete di tipo 1
  • Ulcera peptica
  • Dispepsia
  • Anemia
  • Diarrea
  • Celiachia
  • Rettocolite ulcerosa
  • diverticolosi
  • dislipidemia
  • Insufficienza renale
  • Nefropatia
  • Stitichezza

Contatti

Studio di dietetica e nutrizione CIVITAVECCHIA

Via Buonarroti, 83/B
00053 Civitavecchia, RM
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Amelie - Studio di Logopedia, Neuropsicomotricità, Fisioterapia, Psicologia

Via Giovanni Falcone, 3
01016 Tarquinia, VT
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Prezzi

trattamento disintossicante da concordare
Studio clinico da concordare
Visita di controllo Da 40 €
Prima Visita Da 75 €
analisi della composizione corporea da concordare
analisi dello stato nutrizionale da concordare
cura dimagrante da concordare
consulenza nutrizionale 75 €
educazione alimentare 55 €
Piano alimentare per bambini e adolescenti Da 50 €
piano alimentare personalizzato Da 50 €
piano alimentare vegetariano e vegano Da 55 €
prima visita dietistica 75 €

Recensioni dei pazienti

grazie alla dottoressa ho perso 26 kg da maggio a ottobre, ho iniziato questo percorso che pensavo kg115.8 oggi ne peso 90kg non aggiungo altro
Paziente
Paziente
Persona stupenda. Riesce a spiegare tutto nei dettagli senza far pesare niente alle bambine. Persona eccezionale. Grazie
Paziente
Paziente
Una Dottoressa disponibile, competente e spiega tutto perfettamente. Sono rimasta molto soddisfatta. La consiglio!
Paziente
Paziente
Dottoressa carina carina, solare ti mette a tuo agio e poi ti spiega tutto per bene. Fa il suo lavoro con tanta passione, dedizione ed attenzione . Io sono rimasta davvero contenta e sono sicura che insieme a lei riuscirò nel mio obiettivo.
alessia1821986
alessia1821986
Molto professionale puntuale, preparata ,esplicativa ,personalizzazioni alimentari mirate e sartorialmente applicate! Cortesia Gentilezza e riservatezza!
varonepeppe@libero.it
varonepeppe@libero.it
Massimo punteggio in tutto, molto attenta ad ogni esigenza dell'utente, disponibile all'ascolto e molto accogliente
Claudia Germoglio
Claudia Germoglio
Dottoressa sempre molto esaustiva e competente. Le visite sono sempre piacevolissime e soddisfacenti. Sicuramente non la “mollerò” più ????
paoladcr
paoladcr
Cordiale preparata simpatica visita accurata preparatissima su tutti gli argomenti. Esaudiente su qualsiasi domanda fatta .
csmelio.rinaldo
csmelio.rinaldo
Consiglio senza dubbio la Dott.ssa Ambra De Giovanni. E' estremamente preparata e aggiornata. E ha quel quid, in termini di capacità di ascolto e di comprensione, che non è così scontato trovare. Sono in cura dalla Dott.ssa da aprile 2019, con buonissimi risultati, per giunta senza grosse fatiche e con la stessa determinazione del primo giorno. Mai accaduto prima. Grazie!
Paola C.
Paola C.
Mi sono trovata molto bene con la dott.ssa De Giovanni. Dopo un mese ho già visto i primi risultati andati molto meglio del previsto, e mi hanno dato la carica per andare avanti e fare meglio. La dott.ssa é molto brava e comprensiva, pronta all'ascolto e alle esigenze. La consiglierei sicuramente.
seaside_91
seaside_91
Brava e professionale! dopo aver esaminato minuziosamente le analisi del sangue, mi ha diagnosticato un insulino resistenza della quale non ero a conoscenza, ora sulla base di questo mi sta preparando un piano alimentare idoneo. La consiglio vivamente!
pierpaolopanico910@gmail.com
pierpaolopanico910@gmail.com
È la prima volta che mi rivolgo ad una Dietista. Servizio eccellente e professionale da parte della dottoressa De Giovanni che mi ha fatto subito sentire a mio agio. Ora non mi resta che provare il piano alimentare e vedere subito i primi risultati!!!
peppiz
peppiz
Do assolutamente 5 stelle a questa giovane Dottoressa , molto dolce e soprattutto preparata . Mi ha fatto sentire subito a mio agio . Mi seguirà in un percorso dimagrante e salutare per imparare finalmente a mangiare bene e non solo per dimagrire ma anche per risvegliare il mio metabolismo addormentato e viziato già da tempo . Sono sicura che grazie a lei otterrò i miei risultati !
ottavianiveronica
ottavianiveronica
Ottima accoglienza e grande professionalità. Ottima empatia con i pazienti, sia adulti che bambini. Consiglio vivamente per chi ha necessità di aiuto per educare ed educarsi alla giusta e sana alimentazione
giuliazia1
giuliazia1
Avendo bisogno di un piano alimentare personalizzato e specifico per il Crossfit, e avendo letto diverse recensioni positive sul conto della Dott.ssa Ambra De Giovanni, ho deciso di rivolgermi a lei. Per ciò che concerne la mia esperienza, non posso che confermare pienamente le recensioni scritte da chi mi ha preceduto. Infatti, tra le qualità della Dott.ssa De Giovanni spiccano, oltre all'indiscussa professionalità e competenza, unite all'efficacia del metodo e ai risultati positivi (che nel mio caso ho potuto constatare in tempi davvero rapidi), la sua gentilezza, cordialità e disponibilità. In poche parole, quindi, consiglio a chiunque sia in cerca di dietisti/nutrizionisti di rivolgersi alla Dott.ssa Ambra De Giovanni. Diego Mallone
andrea.diego
andrea.diego
Professionale preparata esaustiva e molto cordiale. Solo dopo 20 giorni ho già ottenuto buoni risultati .
emmaseghieri
emmaseghieri
Ragazza bravissima e solare,molto preparata e attenta nei minimi dettagli,davvero ottima,la consiglio
Elisa timidei
Elisa timidei
Molto meticolosa, ci ha messo subito a nostro agio creando un'atmosfera cordiale. Per ora siamo decisamente soddisfatti.
renatopetrini
renatopetrini
Dottoressa molto preparata...Mi è piaciuta già dalla prima visita...Ti mette a tuo agio...Ho iniziato la dieta il 5 aprile ad oggi ho perso circa 6 kg...Non sento la fame che avevo prima Sto imparando a mangiare....Sono soddisfatta del lavoro che facciamo insieme....Oltre al peso ovviamente ho perso dei cm....che dire....Se la devo consigliare lo farei senza pensarci....però ricordatevi dipende tutto da voi...Io mi sono prefissa un obbiettivo e ce la sto facendo...Ci dovete credere.....
Franca M.
Franca M.
Visita molto accurata ! Professionalità , competenza e gentilezza. Ci si sente davvero a proprio agio !
Maurizio
Maurizio
Molto professionale..riesce a percepire il problema e dare opportune delucidazioni..con la sua dolcezza riesce a trasmettere l'ottimismo necessario per raggiungere l'obiettivo
serenadefazi
serenadefazi
Il piano alimentare che ora seguiamo in famiglia, grazie alla Dottoressa De Giovanni, è molto vario e ci aiuta ad avere energia a tutte le ore della giornata senza rinunciare al gusto e a perdere i chili di troppo. Vi consiglio di provarlo....magari è proprio quello che fa per voi!
simonettaili68
simonettaili68
Unisce alla professionalità notevole cordialità e profonda sensibilità. Attenta verso i bisogni del paziente, sa trasmetterti il desiderio di migliorare il tuo stile di vita.
Loredana Follieri
Loredana Follieri

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